در طی تهیه برنج و جداسازی پوسته آن برخی از دانه های برنج، شکسته می شوند که آن ها را با الک از دانه های مفصل جدا می کنند. دانه هایی که بیش از اندازه شکسته و قابل استفاده نباشند را آسیاب کرده و آرد برنج تهیه می کنند. از آرد برنج برای تهیه انواع دسر مانند تهیه فرنی، شیرینی برنجی، حلوا ، سوپ  ها و... استفاده می کنند.انواع آرد برنج تفاوت آرد برنج قهوه ای و سفید در پوسته ای است که در برنج قهوه ای وجود دارد. آرد برنج شیرین نشاسته بیشتری نسبت به آرد برنج سفید و قهوه ای دارد.خواص آرد برنجادامه مطلب

سبوس برنج چیست؟لایه نازک روی برنج خواص بی نظیری برای سلامتی بدن دارد. وجـود ویتامین E در سبوس برنج با کمک خاصیت آنتی اکسیدانی قوی از ایجاد چین و چروک پوست به خوبی جلوگیری می کند و با حفظ رطوبت پوست مانع پیری زودرس پوست می شود. از سوی دیگر در صعود طول عمر و تقویت اعصاب بسیار موثر است.به همین دلیل، یکی از خصوصیت های سبوس برنج را بخشیدن حس جوانی دانستند.این ماده مغذی یکی از محصولات فرعی برنج است که در طی فرآیند آسیاب به دست می آید. برنج فرآوری نشده دو پوسته دارد که بیرونی ترین آن غلاف یا شلتوک نامیادامه مطلب

در ادامه، اطلاعات کاملی درباره آرد برنج چیست و چه خواصی دارد ؟ ارائه شده است.در طی تهیه برنج و جداسازی پوسته آن برخی از دانه های برنج، شکسته می شوند که آن ها را با الک از دانه های جامع جدا می کنند. دانه هایی که بیش از اندازه شکسته و قابل استفاده نباشند را آسیاب کرده و آرد برنج تهیه می کنند. از آرد برنج برای تهیه انواع دسر مانند تهیه فرنی، شیرینی برنجی، حلوا ، سوپ  ها و... استفاده می کنند.انواع آرد برنجتفاوت آرد برنج قهوه ای و سفید در پوسته ای است که در برنج قهوه ای وجود دارد. آرد برنج شیرین نشاسادامه مطلب

برنج سفید دانه بلند هاشمی یکی از برنج های خوش پخت ایرانی است که در شمال کشور کاشت می شود. این برنج به واسطه خوش پخت بودن و معطر بودن جزو یکی از پرفروش ترین انواع برنج در ایران است. شکل آن بصورت دانه بلند، قلمی و رنگ آن سفید متمایل به کرم و دارای کیفیت پخت و طعم و عطر خوب می باشد. برنج پخته شده هاشمی، ساعت ها پس از پخت خوش خوراک و نرم باقی می ماند.

چرا انتخاب برنج قهوه ای ما عاشق روزهایی هستیم که یک ظرف بزرگ از برنج قهوه ای پخته شده در یخچال دارم. این یک نقطه شروع فوق العاده برای کاری، سیب زمینی سرخ شده، برنج سرخ شده و موارد دیگر است و طعم خاکی و آجیلی آن حتی به تنهایی خوشمزه است.

شرکت گیلتاز اولین و تنها سبوس تهیه شده از لایه دوم برنج قهوه ای و تنها سبوس مورد تایید انجمن خیریه حمایت از بیماران دیابتی کل کشور می باشد.